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111 $US par invité
Chef Star
L'hôte est un chef professionnel. Vous allez adorer sa cuisine raffinée.

Dîner gastronomique avec un Masterchef

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  • Commentaires
    4.9/5
    (273)
  • Le quartier
    • Horaire
    20:00 - 22:30
    Type d'événement
    Dîner
    Type de cuisine
    Française
    L'hôte parle
    English, Française
    Nombre d'invités
    De 2 à 12

    À propos de l'expérience

    Traduire

    Dîner accord mets et vins en 4 services avec le gagnant de l'édition 2012 de MasterChef France

    • Un menu fusion franco-asiatique avec une combinaison subtile des techniques de cuisine traditionnelles françaises et des saveurs asiatiques
    • Une coupe de champagne en apéritif et des vins soigneusement choisis
    • 1 table exclusive de 12 invités venus du monde entier
    • Dans une ancienne cave à vin près du Marais
    • Cette expérience a reçu le Certificat d'Excellence de TripAdvisor

    A propos de votre hôte Jean-Yves:
    " Avec ce menu, je vous emmène dans un voyage culinaire avec la France et l'Asie. Je vous partagerai les inspirations et les secrets derrière chaque plat. Vous découvrirez comment chaque ingrédient a été spécialement choisi pour créer une parfaite harmonie de goûts et de couleurs."

    En savoir plus
    Jean-yves

    Menu

    Cocktail de Bienvenue

    Coupe de champagne et sphères moléculaires

    En introduction

    Les rouleaux de Mme Butterfly

    Volaille marinée au gingembre, cardamone et cannelle enrobée dans une fine galette de riz, servie fraîche et croquante.

    pour continuer

    Ravioles impériales

    Pâte au riz et tapioca garnie de gambas de Thaïlande et de châtaigne
    d’eau du Vietnam sur une émulsion chaude au « Saté », cuisson à l’étuvée

    pour le plaisir

    Ducky Duck

    Magret de canard à la Yakitori sauce, dôme de courgette, mousseline de patate
    douce et crème de coco, sauté de pousse de bambou, cuisson basse température

    En conclusion

    Spécialité du Chef

    Macaron aux saveurs exotiques et saké maison

    VINS

    Bourgogne Côte Châlonnaise AOP Chardonnay/Millebuis 2016
    Château Victoria Cru Bourgeois 2014
    Boissons

    Vin rouge, Vin blanc, Apéritif

    Photos & Vidéos

    Voir 11 photos

    Ils en parlent

    Commentaires

    4.9/5
    (4)
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    Melissa
    5/5
    12 août 2019
    Another amazing meal prepared by Master Chef Jean. We truly enjoyed the Truffle Dinner, the Chef and Assistant Fred, the vino and the company all made for a PERFECT evening. Highly Recommend the Experience. It was my second time in Chef Jean's home. And...I will be back again. Thank you... Melissa
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    Liz
    5/5
    8 août 2019
    Jean-yves was a superb host. We were treated to a very special experience where the passion for food and wine was clearly evident. Jean-yves treated us from the start to a very uniquely presented aperitif and engaged us in discussion and teaching us throughout the 4 courses to appreciate the combination of flavours and taste . fabulous night in his home/restaurant. Will definitely recommend as a must do for a treat in Paris and hoping we can soon enrol in learning how to make macarons
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    Martin
    4/5
    8 août 2019
    It was a nice evening! nice location, very friendly host! The food was good but the duck breast a bit chewy! My problem was that I told Jean that I am in a wheelchair! His dinner table is in the cellar - impossible to get down! He schould have explained this situation to me! So we had to eat in the kitchen - which was ok but we missed the conversation with the other guest! Also the question if cegetetian or not was not asked! Which I think ist a must for sich a private and costly dinner!
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    M Amanda
    5/5
    4 août 2019
    Amazing experience, better than any restaurant. Would recommend Jean Yves to anyone visiting Paris, and I hope to return for his cooking class!!
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    Quartier et Accès
    L'adresse complète sera communiquée une fois la réservation confirmée

    Possibilité de se garer dans la rue
    Proche des transports en commun
    Familles et enfants bienvenus
    Proche d’une station de Taxi
    WiFi disponible
    Rencontrez Jean-yves
    English, Française
    Des questions? Contactez l'hôte