136 $US par invité

Excellents avis

Jean-yves collectionne les commentaires 5 étoiles !

Chef Star
L'hôte est un chef professionnel. Vous allez adorer sa cuisine raffinée.

Dîner gastronomique avec un Masterchef

Horaire
20:00 - 22:30
Type d'événement
Dîner
Type de cuisine
Française
L'hôte parle
English, Française
Nombre d'invités
De 2 à 12

Menu

Cocktail de Bienvenue

Coupe de champagne et sphères moléculaires

En introduction

Les rouleaux de Mme Butterfly

Volaille marinée au gingembre, cardamone et cannelle enrobée dans une fine galette de riz, servie fraîche et croquante.


pour continuer

Ravioles impériales

Pâte au riz et tapioca garnie de gambas de Thaïlande et de châtaigne
d’eau du Vietnam sur une émulsion chaude au « Saté », cuisson à l’étuvée


pour le plaisir

Ducky Duck

Magret de canard à la Yakitori sauce, dôme de courgette, mousseline de patate
douce et crème de coco, sauté de pousse de bambou, cuisson basse température


En conclusion

Spécialité du Chef

Macaron aux saveurs exotiques et saké maison


VINS

Bourgogne Côte Châlonnaise AOP Chardonnay/Millebuis 2016
Château Victoria Cru Bourgeois 2014

Boissons

Vin rouge, Vin blanc, Apéritif

Photos & Vidéos

Ils en parlent

Traduire
Annette22/10/2019
Selena10/10/2019
5.0/5
What a fantastic experience!! Jean-yves was wonderful, he took us through all the steps carefully and thoroughly, and I can't wait to try my version now that we're back home. The wine cellar/workroom that we were in was perfect; both intimate and inviting. I feel like I learned a lot of useful tips and took home some creative suggestions for myself. I would recommend this experience to anyone.
Eric05/10/2019
5.0/5
We had such a wonderful experience. Will certainly be going back and referring friends
Hans-Juergen30/09/2019
4.3/5
It was a very special evening in Paris. It was the birthday of my wife and we celebrated with wonderful people. The dinner was very special and amazing. We will never forget that evening

Quartier et Accès
L'adresse complète sera communiquée une fois la réservation confirmée

Possibilité de se garer dans la rue
Proche des transports en commun
Familles et enfants bienvenus
Proche d’une station de Taxi
WiFi disponible

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