Peruvian Ceviche cooking class and dinner
À propos de l'expérience
Learn the history of Ceviche and Tiradito and the recipes for perfecting them with a local Peruvian chef, then we will try everything together and enjoy your creations.
• Learn how to cook and then dine on traditional Peruvian Ceviche and Tiradito
• A Peruvian cocktail is included
• Cooking class and communal dining for 5 to 8 people
• You'll get to take home a handout with the recipes and tips on handling raw produce
About your host, Monica: "I got my phD in Biology in 2010, and after that I decided to become a chef. I use research in science to develop my own style of cuisine, and am always inspired by seasonal, organic and (mainly) vegetarian produce. I love creative artisanal cooking, fermentation, and slow food."
Monica
Menu
Ceviche
Sea-bass based ceviche served with sweet potateo and andean pop-corn
Tiradito
Sashimi-like cut tiradito served with peruvian chilli sauce and sweet corn
Chilcano
Pisco cocktail based with lemon and ginger ale
Boissons
Cocktail
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Quartier et Accès
L'adresse complète sera communiquée une fois la réservation confirmée
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