Cuisine typique d'Alicante à "El Huerto"

Pendant de nombreuses années dans ma famille, nous nous sommes rencontrés le week-end pour manger à "El Huerto", la paella typique d'Alicante, préparée par ma grand-mère, ma mère et maintenant, j'ai pris la relève. Une tradition typique que nous voulons partager avec nos clients qui peuvent profiter d'un repas familial comme il l'a toujours été, se sentir comme un autre Alicante.

Ils profiteront d'un environnement qui, par malheur, a disparu de la ville, dans l'ancien verger de mon grand-père, où l'ancien étang d'irrigation, la maison des outils et les arbres fruitiers typiques de la région (almedro, grenade, citronnier et un figuier) sont encore préservés..

Vous dégusterez des produits frais achetés le même jour sur les marchés locaux, tels que du poisson salé, des fruits de mer de la baie de Santa Pola ou de Villajoyosa et la traditionnelle paella d'Alicante cuite au feu de bois, le tout avec un vin sélectionné pour chaque type de plat, bière, soda ... et mistela (vin doux typique).