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143 $US par invité

East Of The Sun Dinner

Organisé par Cornelia

L'expérience en bref

Type d'événement

Dîner, Fusion

Nombre d'invités

De 1 à 10

Horaire

19:00 (4 heures)

L'hôte parle

English, Française et 1 restants

Menu

Welcome drink


S-love-nia

tomato
nectarine
wild rock flowers
hand-salted anchovy from Slovenia
toasted home-baked sourdough bread


Balkan Beats

creamy corn soup
burnt peppers
Kulen (family made sausage specialty from the Balkans) |
vegan smoked sausage
smoked paprika oil
fried lovage


Umami

dried egg yolk
hay cream fraîche
dried chili sesame carrot
trout caviar in carrot powder
beetroot miso risotto


Japanese garden

crunchy chicken | seitan in umeboshi apricot coat
eggplant glazed with tamarind
radish
garlic creme
green fermented elder
shiso


middle East

deer | chickpea balls
basmati & wild rice with chickpeas, fresh herbs, dried apricots
apricot chutney
fried onion blossom
pine cone butter


Gardenfruits

buttermilk icecream
meringue
red pepper
fermented gooseberry
mirabelle gin macaron
candied buckwheat


Boissons

Vin, Pas d'alcool

Photos & Vidéos

Quartier et Accès
L'adresse complète sera communiquée une fois la réservation confirmée

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